Kars eski kaşarı, Kars yöresinde üretilen geleneksel bir süt ürünüdür. Doğal yapısı ve geleneksel üretim yöntemleri sayesinde kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Kars Kaşarının Öne Çıkan Özellikleri Kars kaşarının kendine özgü aroması, büyük ölçüde bölgenin